MEGHEE MANTEQUILLA DE CABRA 370 ML - GOLDEN GHEE

MEGHEE 370 ML - GOLDEN GHEE

El Ghee es un producto ecológico y ayurvédico que se ha usado en la cocina y medicina india durante miles de años para preparar deliciosas recetas, infusiones, ungüentos e incluso como mezcla para masajes. No contiene lactosa, ni colesterol.

En la mantequilla clarificada el agua de la leche se ha evaporado y los sólidos se han apartado. El Ghee es similar, pero con una importante diferencia: en su proceso de elaboración se calienta por más tiempo, y consigue un punto más ahumado y un sabor dulzón que recuerda a las nueces. Este proceso permite que se eliminen prácticamente todos los restos lácticos, permitiendo así que pueda ser consumido por personas con intolerancia a los lácteos.

Gracias a la amplia dieta que tienen las cabras, basada en una amplia gama de fibras, la grasa de la leche que generan es más ligera y por lo tanto mucho más digestible que la de otros animales herbívoros (como por ejemplo las vacas). Esta característica hace que los productos de cabra sean especialmente recomendables para niños y ancianos. Debe mencionarse que, en comparación con otros tipos de leche, la cabra se considera la más parecida a la leche materna, por lo que solía darse a los bebés cuando sus madres no tenían su propia leche.

La mantequilla clarificada de cabra MeGhee tiene un alto punto de humo, lo cual la hace excelente para saltear, freír o cocinar todo tipo de platos, y al mismo tiempo suaviza el sabor cuando se añade a una comida ya preparada.

MODO DE USO

Excelente para freír y asar, ya que profundiza e intensifica el sabor de los alimentos.

Lo puedes untar sobre unas tostadas, con mermelada, miel o lo que más te guste.

Genial como base para elaboración de cremas para la piel, es un medio que absorbe y transfiere eficientemente las propiedades de hierbas y flores.

INGREDIENTES:  

Mantequilla Clarificada de Cabra (100%)